בדרך כלל, כאשר אנו קונים מזון, הדבר הראשון שמושך את תשומת ליבנו הוא שקית האריזה החיצונית של המזון. לכן, אם מזון יכול להימכר טוב או לא תלוי במידה רבה באיכות שלשקית אריזת מזון. חלק מהמוצרים, גם אם הצבע שלהם עשוי להיות לא כל כך אטרקטיבי, יכולים בסופו של דבר למשוך צרכנים באמצעות שיטות שונות של טיוח.
אריזות מזון מוצלחות לא רק מושכות במהירות את תשומת הלב של הצרכנים, אלא גם גורמות לאנשים להרגיש שהמזון בתוך האריזה טרי וטעים, ומייצר דחף לרכוש מיד. אז איך נוכל לעצב אריזות מזון כדי לזכות בחסד הלקוחות? מה לגבי הפקת סממני טעם יפים?
צבע הוא ההיבט החשוב ביותר בעיצוב אריזות מזון, והוא גם המידע שהצרכנים יכולים לקבל במהירות, ונותן גוון לכל האריזה. צבעים מסוימים יכולים לתת לאנשים רמז טעם יפה, בעוד שאחרים הם בדיוק ההפך. לְדוּגמָה:
אפור ושחור נותנים לאנשים תחושה מעט מרירה.
כחול כהה וציאן נראים מעט מלוחים.
ירוק כהה נותן תחושה חמצמצה ועוקצנית.
חשוב להיות זהירים כאשר משתמשים בצבעים אלו באופן נרחב באריזות מזון. כמובן, זה לא אומר שכל אריזות המזון צריכות להשתמש בסטים דומים של צבעים. בחירת צבע האריזה הסופי צריכה להתחשב גם בגורמים רבים כמו הטעם, הטעם, הציון והבידול של מוצרים דומים של המזון.
בשל "תחושת הלשון" העיקרית של מתיקות, מליחות, חמיצות ומרירות, יש גם "תחושת פה" שונות בטעם. כדי להביע כל כך הרבה תחושת טעם על האריזה ולהעביר בצורה נכונה מידע טעם לצרכנים, מעצבים צריכים לבטא אותו לפי השיטות הקוגניטיביות ודפוסי הצבע של אנשים. לְדוּגמָה:
פירות אדומים נותנים לאנשים טעם מתוק, ואדום משמש בעיקר לאריזה כדי לשדר טעם מתוק. האדום גם נותן לאנשים אסוציאציה חמה וחגיגית, ומשמש באוכל, טבק ויין, עם משמעות חגיגית ונלהבת.
צהוב מזכיר לאנשים מאפים טריים, פולטים ארומה מפתה. כאשר מבטאים את הארומה של מזון, צהוב משמש לעתים קרובות.
צבע הכתום הוא בין אדום לצהוב, והוא משדר טעם של כתום, מתוק ומעט חמוץ.
הטעם והטעם של רעננות, עדינות, פריכות, חומציות וכו' מתבטאים בדרך כלל בצבעי סדרה ירוקה.
מעניין שהמזון האנושי עשיר וצבעוני, אבל בחיים האמיתיים, יש מעט מזונות כחולים הזמינים למאכל אדם. לכן, התפקיד העיקרי של כחול בעיצוב אריזות מזון הוא לשפר את ההשפעה החזותית, מה שהופך אותו להיגייני ואלגנטי יותר.
באשר למאפיינים החזקים והחלשים של הטעם, כגון רכות, צמיגות, קשיות, פריכות, חלקות וכו', מעצבים מסתמכים בעיקר על העוצמה והבהירות של עיצוב הצבע כדי לבטא. לדוגמה, שימוש באדום עמוק ואדום עז כדי לייצג מאכלים בעלי טעם מתוק חזק; אוכל עם מתיקות מתונה המיוצגת על ידי וורמיליון; השתמש באדום כתום כדי לייצג מאכלים עם מתיקות קלילה יותר, וכן הלאה.
ישנם גם מאכלים או משקאות המבטאים את טעמם ישירות באמצעות הצבע שאנשים כבר רגילים אליו, כמו חום כהה (המכונה בדרך כלל קפה), שהפך לצבע מיוחד למאכלים כמו קפה ושוקולד.
לסיכום, ניתן להבין שצבע הוא השיטה העיקרית של מעצבים לבטא את טעם האוכל, אך יש גם כמה תחושות טעם שקשה לבטא באמצעות צבע, כמו מרירות, מליחות וחריפות. מעצבים צריכים להשתמש בעיצוב גופן ובאווירת אריזה מיוחדת כדי להציג את העיצוב, לבטא את תחושות הטעם הללו מהרמות הרוחניות והתרבותיות, כך שהצרכנים יוכלו להזדהות בבירור עם מידע הטעם המועבר.
גם צורות וסגנונות שונים של תמונות או איורים על אריזות מזון נותנים לצרכנים רמזים לטעם.
דפוסים דקורטיביים עגולים, חצי עגולים ואליפטיים נותנים לאנשים תחושה חמימה, רכה ורטובה, והם משמשים למאכלים בטעמים עדינים כגון מאפים, שימורים ואפילו מאכלי נוחות.
דפוסים מרובעים ומשולשים, לעומת זאת, נותנים לאנשים תחושה קרה, קשה, שבירה ויבשה. ברור שדוגמאות מעוצבות אלו מתאימות יותר למזון תופח, למזון קפוא ולמוצרים יבשים מאשר לדוגמאות מעגליות.
בנוסף, השימוש בתמונות יכול לעורר את התיאבון של הצרכנים. יותר ויותר מעצבי אריזות שמים תמונות פיזיות של מזון על האריזה כדי להראות לצרכנים את מראה המזון בתוך האריזה, דבר שנוסה ונבדק שוב ושוב.
טכניקה דקורטיבית נוספת שיש להזכיר היא עבור מזונות רגשיים (כגון קפה שוקולד, תה, יין אדום), אשר ארוזים עם נטייה רגשית חזקה בעת הצריכה. איורים אקראיים מצוירים ביד, תמונות נוף יפהפיות, ואפילו אגדות רומנטיות יוצרים אווירה על האריזה שנותנת לראשונה לצרכנים רמזים רגשיים עקיפים, ובכך מייצרת אסוציאציות טעם יפות.
לצורת אריזות המזון יכולה להיות השפעה גם על ביטוי הטעם של האוכל. בשל ההבדלים בצורת האריזה ובתכונות החומר, המרקם המוצג הוא גם גורם המשפיע על המראה והטעם של המזון. עיצוב הצורה של אריזות מזון הוא צורה מופשטת של ביטוי שפה. כיצד להשתמש בשפה מופשטת כדי לבטא את ערעור הטעם של עיצוב אריזות מזון דורש תשומת לב לשני הנושאים הבאים:
דִינָמִי. דינמיות פירושה תכונות טובות כמו התפתחות, התקדמות ואיזון. היווצרות התנועה בעיצוב מסתמכת בדרך כלל על עקומות וסיבוב הצורה בחלקים מרחביים.
תחושה של נפח. תחושת הנפח מתייחסת לתחושה הפסיכולוגית שמביאה נפח האריזה. לדוגמה, מזון תופח צריך להיות ארוז באוויר, ועיצוב הגודל הגדול שלו יכול לבטא את רכות המזון.
עם זאת, יש לציין כי לא משנה כיצד מתבצע העיצוב, יש לקחת בחשבון את מגבלות צורת הייצור ותנאי האריזה, שכן האריזה היא, אחרי הכל, ייצור מתועש.
אם יש לך דרישות לאריזת מזון, אתה יכול לפנות אלינו. בְּתוֹריצרן אריזות גמישותבמשך למעלה מ-20 שנה, אנו נספק את פתרונות האריזה הנכונים שלך בהתאם לצרכי המוצר ולתקציב שלך.
זמן פרסום: 25 בספטמבר 2023
